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类别：规范实施时间：2018-02-01
3.0.2 饮食建筑的选址应严格执行当地环境保护和食品药品安全管理部门对粉尘、有害气体、有害液体、放射性物质和其他扩散性污染源距离要求的相关规定。与其他有碍公共卫生的开敞式污染源的距离不应小于25m。 4.3.3 厨房区域应按原料进入、原料处理、主食加工、副食加工、备餐、成品供应、餐用具洗涤消毒及存放的工艺流程合理布局，食品加工处理流程应为生进熟出单一流向，并应符合下列规定： 1 副食粗加工应分设蔬菜、肉禽、水产工作台和清洗池，粗加工后的原料送入细加工区不应反流； 2 冷荤成品、生食海鲜、裱花蛋糕等应在厨房专间内拼配，在厨房专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间； 3 垂
标签： 建筑工程行业标准（JGJ） 勘察设计 建筑师 建筑设计
类别：规范实施时间：2010-07-01
标签： 建筑工程行业标准（JGJ） 勘察设计 建筑施工 材料及应用
类别：规范实施时间：2011-02-01
5.2.8 展览建筑内的燃油或燃气锅炉房、油浸电力变压器室、充有可燃油的高压电容器和多油开关室等不应布置于人员密集场所的上一层、下一层或贴邻，并应采用耐火极限不低于2.00h的隔墙和1.50h的楼板进行分隔，隔墙上的门应采用甲级防火门。 5.2.9 使用燃油、燃气的厨房应靠展厅的外墙布置，并应采用耐火极限不低于2.00h的隔墙和乙级防火门窗与展厅分隔，展厅内临时设置的敞开式的食品加工区应采用电能加热设施。
标签： 建筑工程行业标准（JGJ） 勘察设计 建筑师 建筑设计
类别：规范实施时间：2009-08-01
类别：规范实施时间：2013-08-01
类别：规范实施时间：2022-04-01
标签： 工程建设国家标准（GB） 建筑师 建筑环境与节能 建筑设计
类别：问答发布时间：2021-10-08
类别：问答发布时间：2021-11-19
