落叶乔木，高达17米，枝广展，呈阔伞形树冠；胸径30厘米；树皮灰色；揉枝叶有芳香；嫩枝及芽密被淡黄白色微柔毛，老时毛渐脱落。叶薄革质，长椭圆形或披针状椭圆形，长10-27厘米，宽4-9.5厘米，先端长渐尖或尾状渐尖，基部楔形，上面无毛，下面疏生微柔毛，干时两面网脉均很明显；叶柄长1.5-2厘米，疏被微柔毛；托叶痕几达叶柄中部。

花白色，极香；花被片10片，披针形，长3-4厘米，宽3-5毫米；雄蕊的药隔伸出长尖头；雌蕊群被微柔毛，雌蕊群柄长约4毫米；心皮多数，部分不发育，成熟时随着花托的延伸，形成蓇葖疏生的聚合果；蓇葖熟时鲜红色。花期4-9月，夏季盛开，不结实。

玉兰花为木兰科落叶乔木玉兰的花，在早春三月开放，鲜用或晒干用。玉兰花是名贵的观赏植物，其花朵大，花形俏丽，开放时溢发幽香。其花瓣可供食用，肉质较厚，具特有清香，清代《花镜》谓:“其(花)瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可。

“玉兰花含有挥发油，具有的药用价值。玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑用。

玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效。可加工小吃，也可泡茶饮用。下面介绍几种玉兰花的食用:

玉兰饼:用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，风味佳美。

玉兰花蒸糕:用面粉加入米粉(大米或小米)，发酵后分3层至5层放入笼屉，每两层放一些玉兰花瓣和果脯，上锅蒸制，是春季时令糕点，吃起来松软香甜。

玉兰花熘肉片:猪肉切片裹淀粉，放入少量玉兰花瓣，然后下油锅炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起来清香可口。

玉兰花沙拉:用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花，放沙拉酱搅拌，是美味时令食品。

玉兰花素什锦:用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花，放入味精、白糖，加些米醋混合搅拌，清香可口。

玉兰花米粥:用大米、小米、江米、莲籽煮粥，熟后放入玉兰鲜花，食用时加点白糖，味道甜美。

玉兰花三鲜汤:用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤，熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料，例如鸡精，料酒、胡椒粉，再用淀粉勾汁。

玉兰花蛋羹:用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后，加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹，营养丰富。

护肤功效:

(1)玉兰花含有挥发油，主要为柠檬醛、丁香油酸等，还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦丁、油酸、维生素A等成分，对皮肤真菌有抑用。

(2)玉兰花含有的活性物能够迅速渗透肌肤深层，补充细胞水分及营养物质，明显抚平幼纹，淡化色斑，提供细胞能量，加速血液循环，排除肌肤废物毒素。

如图：

1、纯洁的爱：因为它的花为白色，所以人们都将它作为纯洁的象征，并纷纷将自己的爱情都寄托在它上面，象征着纯洁的爱，且因花很小，都是成团开放，所以人们只要一看到它心情就高兴。

2、象征高洁：它的外形常给人一种昂扬的感觉，经常在枝芽上默默开放，其香味可飘向很远。让人感觉高洁。很多喜欢它的人会将其摘下来作为香水戴在身上，从这一点就能看出人们对它的喜爱之情了。

3、真挚的友情：在古代，人们就喜欢把它当做礼物送给自己的友人，以表示自己对朋友的深深思念和真挚情意。所以这个象征就流传到象征着真挚的友情。

4、友谊永恒：人们喜欢在特殊日子时，将它摘下来送给自己的朋友，希望彼此之间能够友谊长存。

玉兰花的传说

相传海边的深山有三个姐妹，分别叫红玉兰，白玉兰，黄玉兰。有一天她们去海边的小村庄游玩，发现村民都无精打采的，询问才知秦始皇填海时将龙虾公主杀了。

龙王非常气愤，于是就下令把放盐的仓库锁起来了，村里人吃不到盐，最终感染了瘟疫，很多人都了。这三个姐们很同情他们，就向龙王讨盐，龙王多次都拒绝了。

于是她们就像看守盐的将军下手，用花香迷倒了将军，把盐都洒向海水中。村里的人们都得救了，但这三个姐们被龙王变成了花树。后来，人们为了纪念就将花树称为玉兰树。

因为玉兰的花朵盛开在早春，此时万物休眠，只有白色的玉兰花默默开放，给人一种幽怨的感觉，被称为“鬼花”。玉兰花多为白色，花先叶开放，花朵直立，姿态优美且独具芳香，极具观赏价值，也是园林观赏植物。

因为玉兰的花朵盛开在早春，此时万物休眠，只有白色的玉兰花默默开放，给人一种幽怨的感觉，被称为“鬼花”。玉兰花多为白色，花先叶开放，花朵直立，姿态优美且独具芳香，极具观赏价值，也是园林观赏植物。

玉兰花的传说有着民间传统神话故事的色彩。故事讲的是很久以前在一处深山里住着三个姐妹，大姐叫红玉兰，二姐叫白玉兰，三姐叫黄玉兰。

一天她们下山游玩却发现村子里冷水秋烟，一片寂，向村子里的人问讯后得知，原来秦始皇赶山填海，杀了龙虾公主，龙王爷锁了盐库，不让张家界人吃盐，导致了瘟疫发生，了好多人。

三姐妹十分同情他们，于是决定帮大家讨盐。在遭到龙王多次拒绝以后，三姐妹用自己酿制的花香迷倒了蟹将军，趁机将盐仓凿穿，把所有的盐都浸入海水中。村子里的人得救了，三姐妹却被龙王变作花树。

后来人们为了纪念她们就将那种花树称作“玉兰花”，而她们酿造的花香也变成了她们自己的香味。传说简单却唯美，反映了人们对美好事物的追求、对完美的向往。

玉兰花代表着报恩。

②木笔花、望春花、紫玉兰代表着纯真自然的爱。

③玉兰花有着忠贞不渝爱情的寓意。

④玉兰花开时异常惊艳，满树花香，花叶舒展而饱满，但花期短暂，但开放之时特别绚烂，代表一种一往无前的孤寒气和决绝的孤勇优雅而款款大方。

玉兰寓意着忠贞不渝的爱情，在节日的时候，人们会将玉兰花送给爱人，可以表达出心中的爱意，所以它也是爱情的信物。玉兰也代表着友情，可以送给知心的朋友，寓意着真挚的友情。

玉兰花象征意义

1、纯洁天真：它的花朵为白色，会让人感觉十分纯洁，象征着纯洁和天真，很适合把它送给身边性格单纯的女孩，意思是希望对方能够保持初心，也可以送给恋人，说明两人之间的情感十分的纯洁无瑕。

2、高洁：玉兰花朵看着十分干净，象征着高洁的品质，在古时候人们会用玉兰赞赏有着高洁品质的人，也是对于他人的一种赞赏，送给朋友、知己都是很好的。而且，它也是代表友情的，送给朋友代表着对于朋友的想念，也代表着你们之间的友情能够永远美好。

3、吉祥如意：玉兰花其实也有知恩图报的美好含义，它代表着懂得报恩的人们，只有记得别人的好才能够真正的领悟生活的美。

民间传说

关于玉兰花的传说，贯穿着传统的民间故事色彩。故事讲的是很久以前在一处深山里住着三个姐妹，大姐叫红玉兰，二姐叫白玉兰，小妹叫黄玉兰。龙王锁了盐库，不让张家界的人吃盐，终于导致了瘟疫发生，了好多人。

三姐妹十分同情他们，于是决定帮大家讨盐。村子的人得救了，后来人们为了纪念她们，就将那种花树称作“玉兰花”，而她们酿造的花香也变成了她们自己的香味。反映了人们对美好事物的追求、对完美的向往。

1、玉兰花的寓意：（1）玉兰花代表着报恩。（2）木笔花、望春花、紫玉兰代表着纯真自然的爱。（3）玉兰花有着忠贞不渝爱情的寓意。（4）玉兰花开时异常惊艳，满树花香，花叶舒展而饱满，但花期短暂，但开放之时特别绚烂，代表一种一往无前的孤寒气和决绝的孤勇优雅而款款大方。2、玉兰花的传说：（1）玉兰花的传说有着民间传统神话故事的色彩。故事讲的是很久以前在一处深山里住着三个姐妹，大姐叫红玉兰，二姐叫白玉兰，三姐叫黄玉兰。（2）一天她们下山游玩却发现村子里冷水秋烟，一片寂，向村子里的人问讯后得知，原来秦始皇赶山填海，杀了龙虾公主，龙王爷锁了盐库，不让张家界人吃盐，导致了瘟疫发生，了好多人。（3）三姐妹十分同情他们，于是决定帮大家讨盐。在遭到龙王多次拒绝以后，三姐妹用自己酿制的花香迷倒了蟹将军，趁机将盐仓凿穿，把所有的盐都浸入海水中。村子里的人得救了，三姐妹却被龙王变作花树。（4）后来人们为了纪念她们就将那种花树称作“玉兰花”，而她们酿造的花香也变成了她们自己的香味。传说简单却唯美，反映了人们对美好事物的追求、对完美的向往。